脱炎症メシ

脱炎症メシで最も避けたいのが植物油。カレーを作るとなると市販ルウが第一選択ですが、もれなく植物油が原材料に書かれてます。こしょうもアルカロイドなので避けたいところ。 今回は最低限のスパイスを使った、脱炎症メシとしての手作りカレーを紹介します...

お手軽ビビンバ丼。本当は卵の黄身を中央に乗せるけど、脱炎症メシはなるべく生卵は避ける必要があるから炒り卵で代用。手作り唐辛子みそかけてぐちゃぐちゃに混ぜてかき込めば優勝。 材料（１人分） ※材料はすべてオンライン（Amazon、楽天、イオン...

タルタルソースのような、グラタンのような、クリームボロネーゼのようなパスタ系の脱炎症メシ。チーズ好きならたくさんかけて、そんなに好きじゃないなら控えめにしてマカロニを味わって優勝。 材料（２人分） ※材料はすべてオンライン（Amazon、楽...

炎症がひどい人向けの脱炎症メシ。炊飯器に具材をぶち込んで、何度か炊飯するだけ。手軽でカンタンで食べやすいので、作るのがしんどい＆めんどうな人におすすめ。 材料 ※材料はすべてオンライン（Amazon、楽天、イオンのネットスーパー）で調達でき...

※炎症が超ひどい人にはオススメしません。ナス科とウリ科の食材はある程度マシになってから食すことをオススメします。 材料 ※材料はすべてオンライン（Amazon、楽天、イオンのネットスーパー）で調達できます。リンクが貼ってある材料以外はイオン...

冬場のお供、鍋。脱炎症メシでも鍋を食べたいということで、牡蠣みぞれ鍋です。どちらかと言うと、食べる時に何をつけるかの方が重要で、市販のごまだれやポン酢よりは自分で作ったほうが炎症は起こりにくいです。 材料（２人分） ※材料はすべてオンライン...

ホワイトソースから作るマカロニグラタンです。普通なら小麦粉を練るところから始めますが、この脱炎症メシは、鶏肉とタマネギを炒めるついでに小麦粉入れて練っていきます。ずぼらです。でもおいしくできるから問題なしで優勝。 材料（１人分） ※材料はす...

脱炎症メシでは植物油は大敵ですが、市販のコーンスープだとほぼ必ず原材料に植物油やその他の炎症を起こしやすいものが含まれてます。手作りするにしてもコンソメが必要になり、植物油や香辛料が入ってるので炎症を起こしやすいです。 今回は小麦粉からホワ...

「脱・炎症」の食材で手軽に作れるパスタ……を考えてて思いついた、即席のツナスパです。とは言っても普通のシーチキンを使うと油まみれで炎症が悪化するので、油が使われていないシーチキンか原材料が少ない鮭フレークで代用します。 大豆のみそも、炎症が...

超超超シンプルなチヂミです。サクッとお腹膨らませたい時に、それなりに美味しくカンタンに作れる脱炎症メシです。あんまり炎症がひどくない、かつニンジンアレルギーがない人はニンジンの細切りを入れても大丈夫です。 ※からし醤油で食べる料理ですが、炎...

脱炎症メシの基本、パスタ。パスタと言えば、大体のパウチ系のソースには炎症にとって大敵の「植物油と乳化剤」が入ってるので、自分で作るのが一番安全ですが、なるべくカンタンに美味しく作りたい。そこでオススメなのが今回紹介する明太クリームパスタ。 ...

脱炎症メシで盲点なのが、ごま。「植物油を避ける」というのはどんな食事療法を謳ってる人でも共通認識ですが、植物油は「種や実を圧搾して作られている」という本質が大切。ごまは種なので、炎症がひどい人が食べると悪化する可能性が高いです。 今回は、見...

中国語で蒜苗肉絲（ソンミョウロースー）という料理。脱炎症メシに最適なので紹介します。 照り焼きっぽいすき焼きっぽい甘辛でしょうがが効いた牛肉と、歯ごたえがジャクジャクなニンニクの芽が、食欲をかきたてます。それでいて炎症を起こしにくいですから...

冬で寒い時は温かい汁物が食べたいなぁ……と考えてて思いついた脱炎症メシ。しょうゆとみそを大豆由来のもの以外で代用するのが最大のコツです。炎症ひどい人は、大豆（しかも発酵したもの）は避けたほうがいいので、えんどう豆のしょうゆと米のみそ、緑豆も...

「脱炎症メシ」と言うとかなり制限が多い料理のように思えますが、意外にそばもＯＫです。植物油不使用の十割そばを使えば間違いないです。今回はシンプルな肉と卵のそばです。 だしは、かつおぶしだと製造工程で「カビ付け」が行われてるので、炎症がひどい...

画像ではうまくチーズを写せませんでしたが、中にたっぷりチーズが入った、脱炎症メシ特化のでらうまハンバーグです。 普通のハンバーグと違うポイントは、しょうゆをえんどう豆原料のもので代用してるところくらいです。炎症がひどい人は、食生活から少し大...

菜箸とキッチンバサミとフライパンでできる、お手軽レバニラチーズ炒めです。 脱炎症メシのレシピ第１弾がこのレバニラチーズ炒めでいいのか？とも思いますが、筆者が気に入ってる料理なので紹介します。 もともと王将のレバニラ炒めが好きで、脱炎症メシで...