脱炎症メシ

脱炎症メシ 脱炎症メシ

脱炎症メシとは、なんらかの後天性の慢性炎症を抱えてる人でも「これさえ食べておけば食事による悪化はほぼない」という料理のこと。もっと詳しく知る→【脱炎症メシとは?】

ここはその脱炎症メシのレシピ集です。

「炎症がひどくて買い物も行けない人」まで想定してるので、材料の紹介でAmazonやネットスーパーのリンクがたくさん貼ってあるページもあります。見づらいですが、ご了承ください。

「自炊するのがしんどい&めんどい人」は、なるべく手間や負担を減らすための【脱炎症メシのコツ6つ】を紹介してます。

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放置トンテキしょうが焼き風

体調が悪い、でも外食や加工食品は避けなきゃいけない、料理作るのめんどくさい、そんなときおすすめの脱炎症メシは「完全放置で作るトンテキしょうが焼き風」。タイパもコスパもいいです。 材料 豚肩ロース(ステーキ用) 好きな枚数 えんどう豆しょうゆ...
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15分キーマカレー

15分で作れるカレーの紹介です。 脱炎症メシは基本的に「植物油脂をなるべく避けよう」というスタンスですが、カレーともなると、市販のルウには確実に植物油脂が含まれてしまっています。 カレーを食べるとなると自分で作るしかないわけですが、なんか難...
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鶏油

脱炎症メシでは、植物油を使うのは控えようと常々言っていますが、動物性の油となると日常的にはバターくらいしか思いつかない人も多いと思います。 そこで今回は、鶏皮から油を抽出して鶏油を作る方法を紹介します。とは言っても水で煮込んで蒸発するまで加...
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すきやき炒め

すき焼きを炒めた感じの脱炎症メシです。材料を炒めて味付けするだけ。このレシピ中ではレンコンを包丁で切ってますが、トップバリュのレンコンスライスを使うと、まな板も包丁も使わないのでラクです。 材料(2~3人分) 牛肉小間切れ 200gくらい ...
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白菜とシーチキンの煮浸し

超カンタンなのにそこそこ美味しいおかずになる「白菜とシーチキンの煮浸し」です。これだけでご飯3杯からパスタ2人前はいけます。もちろん、脱・炎症のレシピ。 材料 水 100cc 白菜 1/4カットの半分 自作シーチキン 100g代替品→素材そ...
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ソバボナーラ

お察しの通り、そばを使った簡単カルボナーラです。普通にスパゲッティで作ってもいいです。どちらでも脱・炎症! 材料 十割そば 1人前 卵 2個 シュレッドチーズ 好きなだけ※原材料が「生乳、食塩」のみのもの※モッツァレラ100%推奨※しっかり...
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マヨネーズ風サワークリーム

「脱・炎症」特化のマヨネーズ風ソースです。生クリームベースなので風味はサワークリームですが、試行錯誤した末の一番おいしいマヨネーズ代替品です。 半日放置しないといけないので、寝る前に仕込んどくとよきです。 材料 明示 おいしい生クリーム 1...
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ぜんざい(作業時間1分)

脱炎症メシにはいろいろスイーツもありますが、家から出るのもしんどいくらいに炎症がひどい人も想定してるので、今回はシンプルな甘味「ぜんざい」です。ゆであずきに水とお餅入れてチンするだけです。一瞬でできます。 材料 丼1杯分 トップバリュ てん...
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タルタルクリームチキンステーキ

ほぼ放置でできる、超カンタンなチキンステーキです。(手作りマヨは事前に準備が必要) 植物油は絶対NGな脱炎症メシですが、動物性脂肪はOKなので、サワークリームをもとに作ったマヨでタルタルを作ります。風味はサワークリームっぽさが強くなるので好...
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みそバターコーンらーめん

脱炎症メシで紹介してるレシピはだいたい洋食が多いですが、今回はみそラーメンです。 カンタンに作り方を説明すると、出汁から作ったみそ汁に多めにしょうゆとハイミーとバターを入れて混ぜ、ゆでた中華めんに注ぐだけです。 材料 水 丼半分 塩 適量 ...
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マグロの山かけ丼

炎症を起こしにくい料理「脱炎症メシ」のほとんどは、創作だったり素材が特殊だったりしますが、今回は普通にマグロと長芋を使った丼です。(米としょうゆが脱炎症特化) 材料(1人分) とんぼしび(びんちょう)まぐろ 1柵(150~200g) 長芋 ...
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自作シーチキン

脱炎症メソッドでは「炎症がひどい人は植物油を摂取しないほうがいい」と伝えてます。 シーチキン(ツナ)は、缶詰だと植物油がたくさん使われてるものがほとんどなので、余裕があれば自分で作ったほうが体にはいいよという主旨で、今回は自作シーチキンを紹...
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しそ雑魚パスタ

ちりめんじゃこと大葉を絡めて酸味を加えただけの和風パスタです。手軽にできてさっぱりしていて、冷めても美味しい脱炎症メシです。 材料 パスタ 100g※原材料が小麦だけのもの ちりめんじゃこ 大スプーン6杯 大葉 4枚 えんどう豆しょうゆ 1...
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チーズ牛丼

脱炎症メシとは思えない、罪深きおいしさ、かつ超カンタン牛丼。気づけば1合平らげてしまうほど。おすすめです。 材料(1人分) 無洗米もち米 丼半分 牛こま 150g※切り落としでもなんでもいい タマネギ 1/2玉 えんどう豆しょうゆ 6周 天...
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親子丼

シンプルな親子丼です。このレシピではささみを使ってますが、モモ肉でもムネ肉でもいいです。 材料 無洗米もち米 ささみ 4本 タマネギ 1/2玉 卵 1個 天然だしパックいりこ味 1パック えんどう豆しょうゆ 6周 塩 小さじ1/2 てんさい...
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レンジでプリン

電子レンジですぐ作れるプリンです。オーブンで焼いたり鍋で蒸すような滑らかさには及ばないけど、手間と味で考えるとコスパいいのでオススメ。 材料(1個分) 卵 1個 てんさい糖 大さじ1または果糖 大さじ半 牛乳 適量 ココアパウダー 適量 ▼...
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クレープ

材料(1~2人分) 基本材料 卵 3個 小麦粉か強力粉 大さじ山盛り×卵の個数 てんさい糖 大さじ山盛り1 牛乳 300ml バター フライパンに塗る用 トッピング材料の例 アオハタまるごと果実いちごジャム 森永チューブ練乳 素材そのままシ...
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揚げない鶏からあげ(植物油不使用)

脱炎症メシでは植物油は厳禁。かつ大量の油を使って揚げ物をすると掃除や後処理もとてもめんどうで、炎症がひどい人にとっては重労働。 今回は揚げなくてもできる鶏からあげを紹介。超カンタンで片付けも超ラク。 材料(1人分) 鶏もも肉(むね肉でもいい...
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ターメリックパエリア

パエリアは本来、生米から炒めてサフランで色をつけるみたいですが、めんどうなので普通にチャーハンにターメリックで色をつけてそれっぽくしてます。カンタンおいしい脱炎症メシ。 材料(1人分) シーフードミックス(大粒) 好きなだけ  バター 20...
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豚丼

豚肉焼いて米に乗っけるだけのシンプル豚丼。シンプルにうまいです。 材料(1人分) 無洗米もち米 丼1杯分 豚肉こま切れ 200gくらい たまねぎスライス 1/2玉(入れたい人だけ) えんどう豆しょうゆ 早く4周くらい 塩 軽く20振りくらい...