プレミアムコーンポタージュ

脱炎症メシでは植物油は大敵ですが、市販のコーンスープだとほぼ必ず原材料に植物油やその他の炎症を起こしやすいものが含まれてます。手作りするにしてもコンソメが必要になり、植物油や香辛料が入ってるので炎症を起こしやすいです。

今回は小麦粉からホワイトソースを作る応用で、脱炎症メシ特化の超とろとろプレミアムなコーンポタージュのレシピを紹介します。

材料（２人分）

※材料はすべてオンライン（Amazon、楽天、イオンのネットスーパー）で調達できます。リンクが貼ってある材料以外はイオンのネットスーパーですべて揃います。

作り方

1. フライパンか鍋でバターを溶かす
2. 溶けたら消火か保温にする
3. 小麦粉を入れて練っていく
4. まとまってきたら牛乳を少し入れて練る
5. 何度も繰り返す
   ※ゆるいペーストになってきたら牛乳多めで大丈夫
   ※混ぜた時の筋が１秒残らないくらいのとろみになればOK
6. コーンクリーム缶を入れる
   ※缶を水でゆすいだ分も入れる
7. 全体がなじむまで混ぜる
8. オニオンパウダーを全体に軽くかける
9. 塩を全体にかける（30振りくらい）
10. ハイミーを全体に軽くかける（10振りくらい）
11. 中火でしっかり手早く混ぜる
12. ドロっとしたら火を止める
13. スープ皿に盛る
    ※冷めた部分に膜ができてたら上出来👍
14. バジルかパセリをかける

優勝🏆