菜箸とキッチンバサミとフライパンでできる、お手軽レバニラチーズ炒めです。
脱炎症メシのレシピ第１弾がこのレバニラチーズ炒めでいいのか？とも思いますが、筆者が気に入ってる料理なので紹介します。
もともと王将のレバニラ炒めが好きで、脱炎症メシではあまり野菜も食べないほうがいい中、食べていい食材を使ってるのがこのレバニラ炒めでした。そこにチーズを足したら、チーズの油でレバニラにミルキーさがプラスされて、レバーのにおいもそこそこ消せたのは棚ぼたでした。
シンプルにうまくて、ごはんが進むくんなのでオススメです。
材料
※材料はすべてオンライン（Amazon、楽天、イオンのネットスーパー）で調達できます。リンクが貼ってある材料以外はイオンのネットスーパーですべて揃います。
豚レバー 150g
タマネギ 1/2個
ニラ 1/2束
緑豆もやし ひとつかみ
塩 適量
※普通の食卓塩や伯方の塩でいい
シュレッドチーズ（原材料が生乳、食塩のみのもの） 適量
※モッツァレラ100％を推奨。菌アレルギーリスクを解消。
- コストコのモッツァレラチーズ
- 業務スーパーのモッツァレラチーズ
- 安い＆最も安全→イオンのモッツァレラチーズ
- イオンのとろけるミックスチーズ
- ドンキホーテPBのとろけるミックスチーズ
ハイミー 適量
作り方
タマネギをスライスする
フライパンに入れる
火をつける（中火）
タマネギしなっとなるまで炒める
豚レバー入れる
～フタして3分放置～
緑豆もやし入れる
ニラをキッチンバサミでカットして入れる
チーズ入れて混ぜる
調味料を全体にさっとかける
強火で水分飛ばしつつ混ぜる
優勝🏆
