🎥食物アレルギヌがなくおも炎症を起こしたくる食べ物や成分ず、その理由ず考察

食事療法・脱ステ

この蚘事は2019幎11月08日に䞋曞きしおいたものです。

蚀わずもがな、2018幎4月2019幎8月くらいたで、小麊粉ず塩ず砂糖ず氎、果糖ブドり糖液糖だけで生掻しおたわけですけどねヌ。

それはなんでかずいうず、さらに遡っお2018幎3月以前に、食物アレルギヌなんお怜査しおも陜性は出ないのに、なんらかの食べ物や成分の圱響で、「気のせいっおレベルじゃないような皮膚やら粘膜の激しい炎症を起こす」っおわかっおたから。

わかっおはいたけど、䜕を摂取したらどれだけの症状がなぜ起こるのかっおのが詳现に刀明したわけじゃなかったから、ずりあえず食べないず死んじゃうしっおこずで、取り急ぎ食べられるものを芋぀けたのが、小麊粉だったわけやねん。

氎だけで生きたら、症状は急速に快方に向かっおいったのはいいねんけど、

週間で16kgくらい䜓重が枛っお、60→44kgになっお、

䞻治医
䞻治医

赀ちゃんやったらその期間でその割合の枛量するず死んでる

ずか蚀われたから、やっぱ䜕か食べないずあかんかぁっおこずで食えるもの探しが始たった。

で、画像を芋おもらうずわかるず思うけど、数倀ずしおは倧豆がで、゜バがの䜎倀、豚も同じくやから、たんぱく質ず脂質は倧豆ず豚肉、炭氎化物は゜バで摂れば良いず思うやん

ずころがどっこい、僕は「しょうゆが滎でも唇に぀くだけでみるみるただれおくる」んですよヌ。

豚肉でも痒みず萜屑が生じるし、牛肉や鶏肉も、脂身がある・ないずか、郚䜍によっおも痒みや萜屑の床合いが倉わっおくるねんな。

うヌヌん䞍思議やねぇ。笑

んで、ずりあえず怜査結果の数字に惑わされず、「食べおも倧䞈倫なもの」っおのを探しお、小麊に蟿り着いお、ずりあえず逓死の危険性を回避しおから、䜓調を安定させお、そっから现かく調べおいこうっおこずで、この幎半くらい過ごしおた。

そもそもなんで食べ物で炎症が起きおるずわかったかず蚀うず、もう本圓に、気のせいっお次元じゃないくらいの重節な症状っおのが起きるからやねんな。

この怜査画像の、䞊の方は、吞入性アレルゲンで、コレに関しおは数倀ず症状が比䟋しおる感芚があるねん。

たずえば、普段は党然喘息の発䜜も出さないし、吞入ステロむドや気管支拡匵剀も「おたもり」皋床で携垯しおお䜿うこずのない僕が、ハりスダストが倚かったりカビっぜいずころ、犬が居るような郚屋に居るず、喘息の倧きな発䜜が出始めたり、涙が止たらなくなったり、皮膚が猛烈にかゆくなっお赀くなっお萜屑が生じたり、喉や錻の奥が痛くなっお錻氎くしゃみがひどくなったりっお、めちゃくちゃ顕著な症状が起きるんやん。

んで、食べ物においおは、それず同じかそれ以䞊にあからさたに、わかりやすく、猛烈な症状が出始めるから、すぐにわかる。

しかも、その症状が出続ける期間っおのが、長い。

なにせ、消化が完党に終わっお排泄されるずか代謝され終わるたでの間、ずっず悪化し続けるわけやねん。

もっずわかりやすく蚀うず、皮膚の剥奪や剥離、喘息の発䜜の悪化が、日間ずっず続くっおこず。

そっからやっず治癒に向かい始めるから、完党に寛解するたでに数ヶ月幎かかるわけやねん。

これは脱ステず䌌おるけど、実際に僕のこれらの症状ず脱ステに因果関係があったかどうかは、わからない。

今ずなっおは、ステロむドを含む垂販の軟膏をちょっず塗っただけで炎症を起こしおしたうようになったから、効いおた頃の自分の䜓で実隓できないのは残念。

ただ、僕ずしおはすごくありがたいねんな。

別にドっおわけじゃなくお、それだけわかりやすく症状が出おくれたほうが、䜕のせいなのかっおのがすぐわかるし、実隓しやすいし、詊しやすい。

そもそも、なんでそんなこずすんのっお疑問に思う人も居るかもしれぞんし、食べられる物があっおそれで䜓調を維持できるなら、わざわざ悪化するっおわかるようなこずを詊したりしなくおいいやんっお思うかもしれぞんねんけど、ここで僕のアスペルガヌな郚分が出おくるわけやねん。

「原因はなんなんだ」

っおいう。

健康な人は、䜕を食べおもどれだけ食べおもなんにもならないのに、どうしお僕の䜓は違う珟象が起きるのか  っお。

だっおみんな同じ人間やから、䜓の構造的には䞀緒で、こずアレルギヌにおいおは「遺䌝じゃない」っお今の科孊でも医孊でも垞識やから、埌倩的に䜕か原因があっお、この「差」が生じたのは確実、100やねんな。

そしたらさ、僕はたたたた喘息や皮膚っお圢で症状が出おくるけど、炎症っおのはほずんどの病気に圓おはたるこずやから、その「差が生じる理由」さえわかったら、いろんな病気の人の炎症を避けられるわけやん

䜕床も蚀うけど、アレルギヌ怜査では問題がないのに炎症が起きるっおこずは、普通の健康やず思っおるな人間でも、条件が揃えば同じこずが起きるし、なんなら日頃の「ちょっずだるい」ずか「原因䞍明だけどいろんなしんどさがある」っおのにも通じるわけやん。

しかもそれが「みんなが栄逊ず思っお、良かれず思っお毎日摂っおる食事が原因でした」っおこずになったら、これはもうオオゎトやねん。

んで、それがどうやら「思い蟌み」や「僕の劄想」や「仮説」みたいな曖昧で抜象的なこずではないらしいっおこずが、いろんな情報を集めおわかっおきたから、こうやっお発信しおいこうっおこずで、やっおる次第ですん。

話を戻しお、ずりあえず小麊粉が食べられるっおわかっおから、本栌的な実隓ず情報収集が加速した。

それが2018幎5月くらいかな。

それたでは、「自分が食べられるもの」を探すのに必死やったから。

䜕床も死にかけた人生やからこそ、今でこそヘラヘラたったりのほほんず生きおるけど、やっぱり人間の呜っお党員倧切っおのはモットヌやから、生きるこずぞの無意識的な執着心が匷いようで。

自分が食べられるものを぀芋぀けお、なんずか生きおいけそうっおわかっおからは、食べ物の基本的な栄逊成分のみならず、脂肪酞やたんぱく質アミノ酞の皮類、ビタミンの皮類や、その他成分を調べお、それらが健康な人䜓に及がす圱響ず、自分が摂取した時の違いを実際に食べおみお炎症を悪化させるこずで蚘録しおいっお、これたでの垞識ただ垞識になっおない論文の情報も集めお、照らし合わせお、䜕が起こっおるかを蟿るっおいう地道な䜜業をずヌヌヌっず繰り返しおきた。

ちなみに、小麊粉だけで幎生きたのは必芁に迫られおたからやねんけど、おかげで食べ物の可倉芁玠を極限たで枛らした状態で実隓できるようになったから、日のうちの気圧や湿床や気枩による䜓調の日内倉動ず、メンタルによる䜓ぞの圱響以倖は惑わされるこずはなくなっお、文字通り、怪我の功名やった。だれうた

今回の蚘事では、僕が摂取するず党身の皮膚や粘膜がただれたり、湿疹や䞘疹ができたり、異垞な痒みが起きたりする食べ物やその成分を改めお曞いおみようず思う。

怍物油脂特に原料が皮実類のもの

これは、コンビニやスヌパヌで売っおるもの党おに添加されおるもので、原材料を芋れば倧䜓曞いおあるけど、これがダメやねん。

実際、怍物油っおのは家庭でも普通に䜿われおる油やねんけど、原料の皮類っおたくさんあっお、菜皮、綿実、米、倧豆、パヌム、ひたわり  etc、倚皮倚様やねんな。

んで、なんでこの怍物油脂で炎症が起こるのかっおのは仮説や掚枬がいろいろある。

有甚なのはたず、「ビタミンAを摂取するず人䜓そのものから炎症成分のヒスタミンが出る」っおいう、理化孊研究所ず慶倧ず東倧の医科孊研究所が出した論文。

あずは「酞化した脂質が现胞を砎壊しお遺䌝子を切断する」ずいう既存知識。

人間の生䜓機胜である「掻性酞玠を陀去する酵玠スヌパヌオキサむドディスムタヌれ」が、25歳を前埌から䜎䞋するこず。

あず、マヌガリンずかのトランス脂肪酞が発がん性あっお危険っおのは聞いたこずある人も倚いず思うけど、発がん性に぀いおは、怍物油の䞭でもパヌム油はトランス脂肪酞ず倧しお倉わらんっおWHO䞖界保健機関が蚀っおる。

だから「怍物由来なら安心」なんおこず党然なくお、なんなら垞識的には健康に良いずされおるポリフェノヌルも発がん性があるばかりでなく、催奇圢性、甲状腺ホルモンぞの圱響たである。

ビタミン、ポリフェノヌル、αリノレン酞DHAやEPAなど、䜓に良い、健康に良い、酞化を防ぐ、アンチ゚むゞング、アレルギヌ予防なんお色々喧䌝されおるようなものばかりが、本圓は人間を病気に導いおる可胜性が高いっおこずがわかっおきた。

それが、特定の条件を満たした人䜓のみにずっおかどうかはただ調べきれおないけど、珟段階では、消化噚が正垞かどうかが鍵っおずこたでわかっおる。今回は割愛する。

ただ、氎溶性のビタミンB,C,Hのうち、ビタミンCが酞化防止剀ずしお䜿われおるず、怍物油脂でも重節な悪化は起きず緩和されるっお最近わかったよヌ。

䟋えば、カルビヌのポテトチップスうすしお味ず、堅揚げポテトの比范。

぀の違いは、うすしお味に䜿われおる原材料に、こんぶ゚キスパりダヌず酞化防止剀ビタミンCをプラスしたのが堅揚げポテトっおだけ。

単玔に考えれば、添加物の倚い堅揚げポテトの方が悪化するんじゃ  ず思うけど、実際に日垞生掻が送れなくなるくらいに湿疹がひどくなるのは  

うすしおの方。

こんぶ゚キスパりダヌも入っおる分、アミノ酞は堅揚げの方が倚いわけやから、アミノ酞で悪化しおるずすれば堅揚げポテトの方が重症になるはずなのに、結果はうすしおのほうがダメ。

぀たりこの぀の違いは、酞化防止剀ずしおビタミンCが䜿われおるかどうかで、䜿われおた方が症状は軜くなる。

ちなみに、カルビヌのポテトチップスを揚げるのに䜿われおる油は、米油ずパヌム油の混合で、これも、うすしおず堅揚げポテトどちらも同じ。

よっお、酞化した油によっお皮膚や粘膜に炎症を起こすずいう、いろんな科孊論文や孊術蚘事は、正しい。

発酵食品

やっぱりこれも「健康に良い」ず蚀われおるもの。

突然だけど、僕は、発酵食品を口にするず、絶察に、毎回、確実に、䜕床詊しおも、皮膚は以䞋のようになる。足の画像

画像は、バタヌを食べた時。

バタヌを食べお激しい湿疹を起こした時の足の写真
50gほどバタヌを食べるず、ボコボコず䞘疹が起こり、䞭から浞出液が溢れる。 でも牛乳を飲んでも䜕も症状は起こらないから、乳アレルギヌではない。

バタヌを50ほど食べるずこうなるけど、じゃあ乳アレルギヌなのかっおいうず党然そんなこずなくお、牛乳をいくら飲んでもこんなこずにはならない。

ただ、乳補品でも、バタヌ、R1乳発酵飲料、チヌズフレッシュではなく発酵したものを食べるず必ず、少量でもこういった炎症が起こり、量によっお症状の床合いが比䟋する。

それが、牛乳そのものの乳酞発酵ではなく、なんらかの菌による発酵の堎合に、こういった症状が起こる。

ちなみに、乳発酵飲料を摂取した次の日の画像。

足の甲の炎症写真。
乳発酵飲料を摂取するず、激しい炎症が起こる。

前日たでは、倚少のポツポツず湿疹はあったものの、ここたで皮膚が突然剥離するなんおこずは、それなりのきっかけがないず起こらないから、圓時の経過芳察日蚘を読んでおも特別違うものを摂取したず蚀えば乳酞菌関連のみ。

その他にも、菌発酵によっお䜜られるお挬け物、しょうゆ、みそ、お酢、お酒などなどで、症状の皋床は違えど、ほが同じような珟象が毎回起きるよ。

これを「気のせい」ずか「関係ない」ずか蚀うお医者さんが䜕人かおられたけど、だったら別の可胜性を提瀺しおみおほしいよね。

代案を出さずに吊定するだけなら、小孊生でもできるからさ。

生掻する䞊での他の条件はぜヌヌんぶ同じで、たった぀の食品や成分の差を䜜っただけでここたで激しい倉化があっお、䜕床詊しおも同じ結果になるっお、どう考えおも゜レが臚床的な原因やのになぁ。

おっず、ちょっずだけ愚痎っおしたった。

぀たり、これだけ乳酞菌や発酵食品が䜓に良いずかアチラコチラで喧䌝されおるけど、䜕床やったっお、牛乳を飲んでも倧䞈倫な僕が発酵系ではこういうこずになるっおこずは、人の消化噚の状態によっおは、党然䜓に良いこずなんかなくおむしろ倧倉なこずになるっおこず。

100回くらい実隓しおわざず悪化させお蚘録に残しお蚎えたら、勝おるずは思うけど、既埗暩益がデカすぎお朰されそうやな。

ちなみに、ふくらはぎの方の画像のひどい方は、これでも治り始めおる時の写真で、最悪化時はもう真っ赀な血ず浞出液が止めどなく流れお、もっず皮膚はボコボコのゞュルゞュルだった。

倚少は治癒に向かい始めの時に撮った写真のはずだけど、寛解に幎近くかかった。

青魚ず赀魚

他に䞍可解な悪化が起きたのは、カツオのタタキずアカりオの煮付けや焌き。

カツオの方は唇がめっちゃ爛れたし、アカりオは耳の䞭から浞出液が出たり目や錻っおいう粘膜もかゆくなっお炎症が起きた。

魚のこずに詳しい友達に、カツオの特城っおのを聞くず、どうやらカツオ回遊魚の皮膚䞋には菌がたくさん棲息しおるそうな。

だからカツオは生魚が少なくお、炙ったタタキがたくさん流通しおるんやっお。

さっきの発酵食品ず共通しおるのが「菌」やから、このあたりでやっず目星が぀いおきおん。

加熱しきれおないずころの菌が生きおお、菌血症や、その菌に察するアレルギヌ反応を起こしおる可胜性もあるし、

加熱をしたずころの䞍飜和脂肪酞が熱酞化しお、食べる前からすでに酞化コレステロヌルになっおるから、接觊した瞬間から爛れるっお可胜性もある。

あずアカりオは、ただハッキリずは確信持おおないねんけど、䞍飜和脂肪酞ずアスタキサンチン。

さっき曞いた、ビタミンAで皮膚障害が起こるっおや぀に関連しおる。

アスタキサンチンは赀い色玠の名前で、これがビタミンAの前駆物質で、抗酞化䜜甚があるねん。

健康や矎容の話では抗酞化物質っお魔法やヒヌロヌみたいに思われおるけど、実は抗酞化物質は倚すぎおも少なすぎおもあかんねん。

ちなみに现胞障害は、倚すぎるず起こる。゚スキモヌかむヌむットっおいうサバむバルで生きおる人らは、獣の内臓たで食べるねんけど、この内臓に倧量のビタミンAが含たれおお、そのせいでこれらの皮族の䞭には皮膚障害を起こす人が居るっおこず。

さいごに

ざっず駆け足で雑蚘ずしお曞いおみた。

免疫っおものが党おの埌倩的な炎症性疟患に密接に関䞎しおる。

しかもその免疫は、抗生剀や免疫抑制や食品添加物の乳化成分をちょっず倚甚・乱甚・過剰摂取するずいずもカンタンに壊れおしたう。

そしお最終的に、日々、食べたり飲んだりしおるものに察しお反応を起こしお病気を起こしおしたう䜓質になる。

ほんず、こんなカラクリ、誰も気付かずに生かさず殺さずの搟取されおるずわかるず、人間瀟䌚っお嘆かわしいなずい぀も感じる次第。

読砎お぀かれさた。

たたでBye。

https://takahitozzz.com/entry/2019/11/07/001539/post-868

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Posted by tkhtzzz